Вот еще есть простой и вкусный способ как замариновать шашлык. Этот вариант мне нравится тем, что готовится очень просто, да и времени уходит совсем немного.
Игредиенты
Мясо - 1 кг
Сильногазированная минеральная вода - 0,5 л
Лук - 2 головки
Смесь средиземноморских трав - 1 ч. л.
Лимон - 1 шт.
Соль - По вкусу
Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, специи и лимонный сок. Хорошенько все перемешайте. Залейте свинину минералкой и дайте настояться в течение часа. Через час можно жарить шашлык.